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¿Podrían aún brotar las patatas que han sido refrigeradas durante 142 días?

¿Podrían aún brotar las patatas que han sido refrigeradas durante 142 días?



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Sé que las papas aún pueden brotar incluso después de haber sido refrigeradas, pero ¿podrías refrigerarlas durante 142 días y seguir usándolas como semillas para cultivar más plantas después de eso?

En cuanto a la temperatura del frigorífico, mira esto. Teniendo en cuenta eso, ¿qué sería probable?

¿Y las patatas congeladas o herméticas?

Si alguien se pregunta por qué estoy haciendo una pregunta tan extraña, aquí está la razón.


Sí, es muy común hacer esto en granjas. He cultivado papas que almacené sin apretar en mi sótano (~ 5 grados de temperatura durante el invierno cuando se almacenarían) durante aproximadamente 6 meses a la vez todos los años durante los últimos 20 años.


¿Cómo puedo saber si una papa es demasiado vieja?

Tengo muchos kilogramos de patatas que se están echando a perder, no las quiero tirar. El término "volviéndose malo" significa que los días de caducidad de los productos varían entre 1 y 4 semanas, es decir, tienen una antigüedad de entre 1 y 4 semanas. Algunos de ellos tienen un sabor amargo, otros saben bien, pero otros son negros, mientras que algunos brotan y otros cambian de forma. No busco recomendaciones de recetas, sino cómo manejar este problema. ¿Cómo puedo saber si una papa es demasiado vieja para ser comestible? Si puedo entender bien, se formula algún tipo de ácido en algunas patatas. Por tanto, creo que no puedo cocinar con ellos los mismos productos que con patatas no ácidas. ¿Cómo debo manejar las papas ácidas / no ácidas de manera diferente? ¿Puedo agregar un poco de base para neutralizar las papas en mal estado para que se vuelvan más comestibles?

Pregunta relacionada pero no igual


No es lo suficientemente seguro como para probarlo. En realidad, las patatas contienen una toxina muy peligrosa llamada solanina. Esta toxina está lo suficientemente concentrada en las partes verdes de la planta como para causar intoxicación por solanina. Esto incluye los brotes / ojos y la papa misma si es verde.

Este artículo de la guía de salud del New York Times indica que es algo que debe tomarse en serio. Según este artículo, si se han eliminado los brotes y la papa no está verde, entonces es seguro comer en lo que respecta a la intoxicación por solanina.

Sin embargo, una papa tan lejos como ha descrito suena repugnante. A suave la papa está en camino de echarse a perder. De donde soy, las papas son lo suficientemente baratas como para que no valga la pena el factor bruto para comer una papa que tiene brotes de 10 cm y es blanda. Sí como papas que tienen pequeños brotes de protuberancias y que están un poco menos que firmes, después de quitar los brotes, por supuesto.


Resumen

La papaSolanum tuberosum L.) es una importante de carbohidratos en la dieta y generación de ingresos para agricultores en los altiplanos tropicales de Kenia. La factibilidad para almacenamiento en frío a nivel de campo es limitada debido a los altos costos del mantenimiento de tales instalaciones y hay datos limitados en el almacenamiento postcosecha a largo plazo y la calidad de los tubérculos de variedades adaptadas al trópico. La aplicación de inhibidores de la brotación para controlar la brotación prematura de papa de consumo es una propuesta atractiva. Los objetivos de este estudio fueron evaluados la eficacia de aplicaciones foliares pre-cosecha de paclobutrazol (PBZ) y de etefon para inhibir brotación en tubérculos de consumo en almacenamiento. También se evaluaron aplicaciones por aspersión en postcosecha de Isopropil N- (3-clorofenil carbamato), chloroprofam (CIPC), y 1, 4-dimetilnaftaleno (DMN), en tubérculos en nebulización. Las variedades de papa tuvieron diversos niveles de dormancia del tubérculo. Estos fueron almacenados a temperatura ambiente (23 C) y evaluados semanalmente por 24 semanas para porcentaje de tubérculos brotados, longitud de los brotes más largos, pérdida de peso del tubérculo y analizados para dormancia por 24 semanas. Paclobutrazol prolongó la dormancia por 21–31 días y redujo la pérdida de peso del tubérculo. El tratamiento con etefon no tuvo efecto en el período de dormancia ni en la pérdida de peso. Los tubérculos tratados con CIPC tuvieron un mayor control de brotación que los otros tratamientos en el almacén. La respuesta de los tubérculos al tratamiento con DMN varió entre las tres variedades evaluadas. Lo que se encontró de este estudio implica que PBZ es efectivo en la prolongación de dormancia en tubérculos de papa con base a corto plazo a 23 C, mientras que CIPC aplicado en tubérculos fue efectivo para almacenamiento a largo plazo. La optimización del almacenamiento postcosecha puede mejorar la seguridad alimentaria en los altiplanos tropicales.


¿Sobrevivirán mis plántulas de hortalizas este fin de semana y el frío?

Las plántulas que han emergido del suelo deben protegerse con mantillo o cubierta de hileras.

Si es un jardinero entusiasta, es posible que ya haya sembrado semillas de cultivos resistentes al frío, como guisantes de jardín y de nieve, espinacas, rábanos y zanahorias en el jardín. No es demasiado pronto. De hecho, el Calendario de Siembra de Vegetales de la Extensión del Estado de Carolina del Norte recomienda sembrar estos y varios otros cultivos en febrero en el centro de Carolina del Norte. Pero ahora estamos esperando una verdadera explosión ártica para el fin de semana, con temperaturas bajas en la adolescencia en camino. ¿Cómo afectará esto a tus semillas?

Si se siembra en la tierra, Las semillas resistentes al frío deberían sobrevivir a la congelación de este fin de semana sin sufrir daños. Aunque se predice que la temperatura del aire bajará a la adolescencia, la temperatura del suelo seguirá siendo mucho más cálida gracias a la capacidad del suelo para almacenar calor. Si le preocupa que esto no sea suficiente, puede cubrir la tierra sobre cualquier semilla que haya sembrado con una capa de 2-3 ”de paja o mantillo seco y suelto. Para mayor protección, cubra el mantillo con una capa de paño de protección contra las heladas o una manta vieja y fíjelo para evitar que se escape.

Semillas sembradas en contenedores será más vulnerable al daño por frío. Esto se debe a que los contenedores no tienen la masa necesaria para retener el calor y se enfrían varios grados por debajo de la temperatura del suelo. Los contenedores colocados en una plataforma elevada serán más vulnerables, ya que no se beneficiarán del calor almacenado en el suelo y se congelarán más rápidamente. Para proteger las semillas y plántulas sembradas en contenedores, mueva los contenedores a un refugio sin calefacción, como un garaje o un cobertizo de jardín, o empújelo contra la pared que da al sur de su casa. Si los contenedores no se pueden mover, envuelva varias capas de mantas viejas alrededor y sobre ellos.

Semillas que ya han germinado, particularmente aquellos que tienen brotes verdes por encima del nivel del suelo, serán más vulnerables al daño por frío que aquellos que no los tienen. Se debe proteger cualquier brote verde o tejido sobre el nivel del suelo. Coloque telas de cobertura de hileras, mantas o capas dobles de plástico directamente sobre los cultivos o construya un marco bajo o aros de PVC u otros materiales para crear un mini invernadero sobre los cultivos. Descubra los cultivos tan pronto como regresen las temperaturas más suaves.

Otra forma de proteger las plántulas jóvenes es cubrirlas cuidadosa y completamente con mantillo seco suelto, como paja u hojas. Solo recuerde quitar el mantillo cuando las temperaturas vuelvan a la normalidad. El efecto aislante de los mantillos funciona en ambos sentidos: minimiza el enfriamiento durante el frío extremo, pero también ralentiza el calentamiento del suelo cuando aumenta la temperatura del aire.

Las plántulas en contenedores serán más propensas a sufrir lesiones por frío que las que están en el suelo.

¿Cómo puedo saber si mis semillas se dañaron?

Si pasan de dos a tres semanas y no hay señales de germinación de las semillas sembradas antes de la ola de frío, extraiga algunas semillas y examínelas. Si están blandas u oscuras, vuelva a sembrar el cultivo. Si las semillas parecen sanas, dales otra semana o prueba algunas sembrándolas en un recipiente y llevándolas adentro, donde el calor hará que las semillas germinen mucho más rápido si aún son viables. Si las semillas no germinan dentro de otra semana o cuando se llevan al interior, vuelva a sembrar.

Afortunadamente, las semillas son relativamente baratas, por lo que vale la pena correr el riesgo de sembrar las cosechas temprano. Algunos años perderá las siembras tempranas y tendrá que replantar. Otros años tendrá éxito y obtendrá los beneficios, que incluyen una cosecha más temprana y una reducción de la presión de plagas y enfermedades.

Comprensión de los efectos de la temperatura en la germinación de semillas

La germinación, o brote, comienza cuando una semilla absorbe agua y hace que se hinche. Esto desencadena una reacción en cadena de procesos dentro de la semilla que no se puede revertir. Si una semilla se daña por las bajas temperaturas, se ahoga o se seca después de que comienza la germinación, no es probable que sobreviva ni crezca.

La germinación está directamente relacionada con la humedad y la temperatura. Las semillas no pueden germinar sin humedad; esta es la razón por la que remojar las semillas acelera la germinación. Los niveles de humedad del suelo ciertamente han sido adecuados, y a menudo excesivos este invierno, por lo que si ya ha sembrado semillas al aire libre, es muy poco probable que la falta de humedad haya sido una barrera para la germinación.

Las temperaturas son igualmente importantes para la germinación de semillas, con temperaturas del suelo más críticas para la germinación de semillas que las temperaturas del aire, aunque la temperatura del aire se vuelve muy importante una vez que emergen nuevos brotes del suelo. Las semillas no germinarán hasta que la temperatura del suelo alcance un punto mínimo y las tasas de germinación serán más altas dentro de un rango óptimo.

El rango mínimo y óptimo varía para cada especie y está documentado para la mayoría de las verduras. Por ejemplo, los guisantes de jardín comenzarán a germinar cuando la temperatura del suelo alcance los 40 grados F, con una germinación óptima entre 40 y 75 grados F.Otras verduras que comienzan a germinar a 40 grados F incluyen el rábano, las zanahorias, el repollo y los nabos. ¡Las cebollas y la lechuga pueden incluso germinar a temperaturas del suelo tan bajas como 35 grados! Consulte este cuadro de las condiciones de temperatura del suelo para la germinación de semillas de hortalizas proporcionado por Alabama Extension System.

La temperatura del suelo es un factor importante para decidir cuándo sembrar hortalizas. Obtenga más información sobre cómo puede monitorear la temperatura del suelo en su área.

Más consejos geniales sobre ayudar a las plantas de jardín y jardinería a sobrevivir al clima frío están cubiertos en esta publicación de Chatham Gardener.

Para obtener consejos sobre ayudando a las plantas a sobrevivir al frío extremo, visite esta publicación de Chatham Gardener sobre el evento frío récord de febrero de 2015.

Obtenga más información sobre la horticultura a principios de la primavera:

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Bayas

No hay nada peor que abrir un recipiente de bayas solo para encontrar una fruta blanda y mohosa. Especialmente porque el costo de las bayas frescas puede ser extremadamente alto dependiendo de la época del año.

La mejor manera de evitar que se echen a perder prematuramente es pasar por el recipiente cuando los lleves a casa y desechar (o comer) cualquier fruta magullada o deteriorada. Luego, coloque la fruta sin lavar sin apretar en un recipiente poco profundo y cúbrala con una tapa o una envoltura de plástico. Lave sus bayas solo justo antes de comer, ya que el exceso de humedad en el almacenamiento acelerará la descomposición.


¿Siguen siendo buenas las patatas blandas para comer?

No puedo encontrar ninguna referencia específica a esto, pero soy un científico biológico y ex agricultor, por lo que quizás mi respuesta a esto tenga un poco de peso.

Las papas se ablandan por varias razones y su seguridad depende de la causa.

1 / la papa está infectada con una plaga que la ablanda incluso en la cosecha. Desechar, ya que pueden ser bastante tóxicos. Las papas compradas comercialmente no deben contener nada como esto, pero las de cosecha propia pueden dañarse.

2 / pata "vidriosa". Esto también es una infección. La patata no es tanto blanda, como tiene un aspecto translúcido y es dura incluso después de la cocción. No es tóxico, pero la papa tiene un sabor desagradable y una textura desagradable. No vale la pena comerlo a menos que te mueras de hambre.

3 / La papa ha muerto almacenada y se está pudriendo. Esto debería ser bastante obvio. Como cualquier cosa muerta, se pudrirá, y la primera etapa bien podría ablandarse, antes de disolverse en un charco de lodo maloliente.

Pero digamos que eso aún no ha sucedido y que la pata está muerta, un poco blanda, pero no hay otros signos, como moho, mal olor o colonias bacterianas obvias en la superficie.

Si lo abre y encuentra puntos negros en el interior, definitivamente está infectado y debe desecharse. Si no es así, probablemente sea seguro, pero todavía es un poco como comer matanza fresca.

Probablemente sea una mala idea comerse una patata muerta, incluso si todavía no muestra signos evidentes de descomposición. Simplemente no lo haría. Agregado: soy otro biólogo y creo que las papas muertas están bien para comerse. La pregunta es si la podredumbre ha comenzado o no. Si no huelen mal y no tienen manchas verdes o negras, entonces debería estar bien. Sin embargo, puede tener un sabor, una textura o un valor nutritivo disminuidos.

4. La patata está brotando. Cuando esto sucede, el punto de crecimiento toma nutrientes del cuerpo de la papa, haciéndola suave. Ahora, siempre que esté brotando en la oscuridad y se corten los brotes, el resto de la papa, ciertamente suave, es bastante inofensiva.

Sin embargo, si la papa brota a la luz, seguramente también se pondrá verde, ¡y todas las partes verdes son venenosas! Sin embargo, una vez más, siempre que corte todas las partes verdes y la piel, lo que queda está bien, PERO, nuevamente, si toda la papa se ha vuelto verde, la toxina se habrá extendido profundamente en la pulpa, por lo que definitivamente debe desecharse nuevamente.

5 / La patata se ha guardado en la nevera. Mala idea. Las papas están vivas y deben almacenarse a temperatura ambiente en la oscuridad. Mantenerlo a cuatro grados centígrados matará a su debido tiempo una patata como te mataría a ti.

Sin embargo, la refrigeración también inhibe la descomposición. De hecho, una papilla refrigerada puede estar viva, pero moribunda y deshidratada, lo que la ablandará. Esta papilla es bastante segura para comer.

Por otro lado, si toma su pata blanda refrigerada y descubre que tiene manchas negras, o venas particularmente negras en el interior, no solo está muerta, sino que también está infectada con hongos. En mi experiencia, pequeñas cantidades de esto son inofensivas, pero * todos * los hongos deben tratarse con profunda sospecha.

Y aunque algunos hongos son inofensivos, la mayoría al menos tienen mal sabor, otros le causarán náuseas, en algunos casos incluso causarán una intoxicación alimentaria real, una reacción alérgica y, en el peor de los casos, lo matarán por completo (Clostridium botulinus en particular).

Entonces, si sus papas se han guardado en el refrigerador, se han ablandado, no huelen mal y solo tienen imperfecciones superficiales, diría que si está desesperado, pélelas, hiérvalas y cómelas.

Sabrán bien e incluso se endurecerán al cocinarlos, especialmente si haces papas fritas con ellos. Entonces, simplemente no notarás la diferencia. Pero todos los demás casos de papas blandas, excepto el enverdecimiento después de quitar todas las partes verdes, deben evitarse cuidadosamente.


Resumen

A medida que la asociación entre la dieta y la salud se vuelve cada vez más caracterizada, se incrementa la prioridad del valor nutrimental de los alimentos por el público. Esto puede crear tanto retos como oportunidades para programas de mejoramiento genético y para compañías procesadoras de alimentos. Esta revisión se enfocará en la composición nutricional de las papas y examina el papel que pueden jugar en proporcionar seguridad alimentaria global. Las cantidades de vitaminas, minerales y fitonutrientes en la papa variación tremendamente, según la variedad y también están influenciadas por el medio ambiente. Es bien sabido que las papas son buenas fuentes de potasio y vitamina C. También contienen un arreglo de otros bioactivos, incluyendo grandes cantidades de fenilpropanoides, compuestos de los que se conoce que tienen diversas funciones promotoras de la salud en humanos. Mientras que la papa ya contiene cantidades generosas de varios fitonutrientes, tomando la ventaja de las extensas fuentes de germoplasma, las variedades del futuro pueden ser mejoradas aun más y proporcionar opciones adicionales, que ayuden a satisfacer rápidamente las preferencias evolutivas del consumidor y las cambiantes demandas del mercado.


Es fácil prevenir la intoxicación por frijoles. El procedimiento recomendado es hervir frijoles crudos remojados en agua durante un mínimo de 10 minutos. Está importante que el agua llegue a ebullición o 100 grados Celsius (212 grados Fahrenheit), ya que exponer el compuesto a 80 grados Celsius (176 grados Fahrenheit) en realidad aumenta su toxicidad unas cinco veces.

¿Alguna vez había oído hablar de la hemaglutinina en los frijoles o del envenenamiento por frijoles? ¿Alguna vez ha experimentado este tipo de intoxicación alimentaria? Aquí están las respuestas de los lectores:

Intoxicación por frijoles

"¡Nunca supe de la intoxicación por frijoles hasta hoy! Hice sopa de verduras con una mezcla de frijoles secos (sin remojar) en una olla de cocción lenta. La sopa no se cocinó bien a pesar de que estuvo encendida durante más de ocho horas. Afortunadamente, mis síntomas fueron leves —Pero sigue siendo una experiencia muy desagradable ". -Pasto

Remojarlos durante la noche

"¡Aquí está el ejercicio, amigos! Las legumbres han sido un alimento básico de los humanos y otras criaturas durante mucho, mucho tiempo. Busquen en cualquier libro de cocina antiguo (el mío data de hace más de un siglo) y adivinen cómo las prepararon. A HERVIR, LUEGO HASTA LLENAR. Obviamente, solo tenían fuego para combustible y sin electricidad. No supe de PNG hasta el año pasado y he preparado muchos tipos de frijoles, incluidos frijoles rojos secos. Mi principal objetivo es reducir en gran medida los azúcares polisacáridos que fomentan la actividad anaeróbica en el intestino y, supongo ... ¡gases!

Entonces, después de 50 años de cocina e investigación, aquí está la receta mágica:

• Clasifique, enjuague y cubra 1 libra de frijoles con 2 pulgadas de agua. Agrega 4 cucharaditas. de sal.
• Remojar durante la noche o de 6 a 8 horas.
• Llevar a ebullición y hervir 2 minutos.
• Retirar del fuego, tapar y remojar 4 horas.
• Ahora, deseche el agua y enjuague los frijoles.
• Cubra los frijoles con agua y deje hervir a fuego lento.
• Cocine hasta que esté tierno.
• Escurrir y servir.

Nota: Yo uso una olla a presión (siete minutos a 15 libras para frijoles pintos). ¡Los frijoles son una parte importante de mi dieta, casi todos los días! "—JVPETC

Las legumbres causan reacción

"Tengo esta reacción a TODAS las legumbres. No importa cómo se preparen o cocinen. Tampoco parece importar lo poco que consuma. Me he puesto muy enfermo después de consumir algo que se hizo con una pequeña cantidad de harina de soja También he comenzado a tener una reacción similar a ciertos frutos secos.

"Una de mis frustraciones es que la soja parece ser una sustitución estándar en muchos alimentos y no siempre se incluye en la lista. Leí que si un ingrediente es una sustitución común (sémola de soja por maíz, por ejemplo), la sustitución no es Siempre aparece en la lista. Es hasta el punto de que ya no puedo comer alimentos que mi familia no hace "desde cero" con ingredientes conocidos ". —Paula

Dolor intestinal

"Estoy muy contento de haber encontrado este sitio después de despertarme a las 3:30 am esta mañana con dolor intestinal, náuseas, diarrea y sentir que estaba a punto de desmayarme en el piso del baño. Había comido frijoles negros que hice desde cero. en la olla de cocción lenta dos noches seguidas. Fue aterrador porque no pude encontrar una razón por la que sucedió esto. Ahora lo sé ". —Laurene

Ola de náuseas

"Estoy volviendo a la normalidad después de dos días bastante horribles. Mi novia nos preparó una cazuela de frijoles pintos y calabaza y tres horas después sentí la primera oleada de náuseas. Una hora más tarde estaba vomitando en proyectil hasta que empecé a tener arcadas. Creo que nunca antes me había sentido tan mal. Los frijoles pintos se habían remojado durante la noche y se habían hervido como se indicaba en las instrucciones, pero debe haber algunos que no se cocinaron correctamente. Mi novia estaba absolutamente bien y afortunadamente también lo está nuestro bebé, que tenía un poco de puré. Tuve que tomarme dos días fuera del trabajo y recién comencé de nuevo a comer alimentos sólidos, ya que no podía soportar nada más que agua ". —Jon

Frijoles Blancos Crudos

"Acabo de escribir a una importante revista de cocina sobre la posibilidad de intoxicación por hemaglutinina a partir de dos recetas de olla de cocción lenta que imprimieron que pedían frijoles blancos sin cocer. Respondieron que habían investigado sus recetas con la FDA y les dijeron que había muy poco peligro en usar la receta, ya que la mayoría de las intoxicaciones provienen de los frijoles rojos. ¿Se han vuelto locos o simplemente no quieren admitir que imprimieron recetas que podrían enfermar a la gente? " —Jessica Deforest

Frijoles romanos

"Acabo de comer algunos frijoles romanos y nunca antes había cocinado frijoles, así que no sabía que tenía que remojarlos y luego cocinarlos, simplemente los cociné. Tiré la mayor parte de mi plato, pero comí una porción significativa del Mi estómago se siente un poco raro, así que supongo que podría enfermarme, pero con suerte, es solo una reacción psicológica al enterarme de esto, o es solo que los frijoles son difíciles de digerir debido a mi cocina defectuosa. Deséame suerte. - Jaime Silta

Dolor abdominal agudo

"Mi hijo adulto acaba de tener un episodio terrible de intoxicación aguda que fue increíblemente intensa. Afortunadamente, tiene una salud excelente en general. Después de comer un plato de falafel preparado con hummus comprado en la tienda, estuvo bien durante tres o cuatro horas y luego tuvo un inicio rápido de dolor abdominal agudo y diarrea. También tuvo algo de pérdida de sangre con diarrea. El dolor era muy severo y en un momento pensé que tendría que conseguir una ambulancia. Él también comenzó a vomitar. Increíblemente, esto fue realmente severo y la enfermedad aguda comenzó a desaparecer después de cuatro o cinco horas. 20 horas después, se siente bien de nuevo, ¡aunque obviamente agotado! Siempre pensé que la intoxicación alimentaria más grave estaba asociada con carne y productos lácteos contaminados y no tenía idea de que los frijoles ¡podría ser tan letal! " —Cate

Frijoles Romano Crudos

"Comí frijoles romanos crudos que compré en el supermercado. Los vendían junto a los frijoles verdes que siempre comí crudos, así que pensé que era solo otro tipo de frijol. Terminé comiendo una bolsa entera de ellos, pensando Estuvieron bien. GRAN ERROR. Me sentí con ganas de vomitar cinco minutos después. Me quemaron el estómago. Me fui a la cama, me salieron muchos gases, mis intestinos estaban con espasmos. Me desperté 6 horas después con dolor abdominal. Tomé Pepto Bismal. Volví a la cama. Me desperté una hora y media más tarde con una diarrea extremadamente acuosa. Tuve que orinar varias veces para evacuar ". -Anónimo

Sospecha de falafel

"Mi esposa acaba de tener un ataque severo de vómitos y diarrea. El sospechoso es el falafel que cenamos hecho con judías blancas o judías verdes secas. La receta utilizada del libro de Claudia Roden especifica hacer las croquetas con judías crudas. Ellos luego se fríen. Encontré un artículo de 2008 del Independiente llamado "Cuidado con los frijoles". Una familia que usó la misma receta (sin embargo, frita poco profunda) tuvo síntomas severos. Incluso los frijoles blancos tienen suficiente lectina para causar problemas ". —Jeremy Cunningham


Primero, si las papas son grandes, debes cortarlas en trozos más pequeños para que tengas uno o dos ojos (la parte que está brotando) en cada trozo. Deje las piezas cortadas durante un día más o menos para permitir que la superficie cortada se seque un poco. Esto ayudará a evitar que las patatas se pudran en el suelo.

Mientras espera, excave una zanja de aproximadamente 12 "(30 cm) de profundidad para plantar las papas. A las papas les gusta un suelo liviano y bien drenado, así que si el suyo es pesado, considere mezclar las excavaciones con un poco de compost para ayudar a aligerarlo. Rellene la zanja con aproximadamente 4 "(10 cm) de tierra excavada.

Coloque las papas con los tallos en crecimiento apuntando hacia arriba, a unos 40 cm (16 ") de distancia, y cúbralas con 10 cm (4") más de tierra excavada. Tenga cuidado de no dañar los brotes, pero está bien cubrirlos un poco: las papas contienen mucha energía, por lo que tendrán suficiente para crecer y emerger del suelo cuando puedan comenzar a generar energía por sí mismas.

A medida que las plantas crecen, continúas llenando la zanja, no las cubras por completo después de esa primera vez. Con el tiempo, querrá amontonar más tierra alrededor de los tallos, hasta alrededor de 12 "(30 cm) de altura para cuando las flores se apaguen, que es cuando comienzan a poner energía en la producción de tubérculos. Las papas crecen en los tallos cubiertos, por lo que desea una buena cantidad de los tallos cubiertos por ese punto.

Mirando lo básico, las papas tardarán aproximadamente 12 semanas desde la siembra hasta el cultivo, y las plantas morirán con la primera helada. (Las papas reales estarán bien ya que están bajo tierra, pero las hojas de la planta no sobrevivirán).

No sé cómo es el clima en el lugar donde vives, pero la mitad del verano es probablemente la última vez que puedes plantar afuera de manera útil. Por otro lado, puedes cultivar patatas en macetas o contenedores en interiores, si tienes un espacio lo suficientemente grande y mucha luz. Una sola planta de papa producirá hojas que cubren un área de más de un pie de diámetro. En el interior, puedes plantarlas en agosto y cosechar "patatas nuevas" en Navidad.

Las "patatas de las tiendas de abarrotes" no son la mejor fuente de semillas, porque probablemente no sepa de qué variedad son (es decir, si son variedades "tempranas" o "tardías", de crecimiento rápido o lento). También pueden haber estado almacenados durante mucho tiempo y haber sido tratados con un inhibidor del crecimiento. También pueden haber sido infectados por enfermedades de las plantas que no tienen ningún efecto en los humanos, pero pueden afectar su cultivo durante una segunda temporada. Las patatas de siembra "auténticas" se cultivan por separado de las patatas destinadas al consumo y se toman precauciones especiales contra la infección.

Si las papas son portadoras de enfermedades virales, pueden infectar el suelo y las enfermedades pueden transmitirse a especies de plantas relacionadas en los años siguientes. Las plantas relacionadas más comunes en un huerto son los tomates, las berenjenas y los chiles, pero también hay flores de jardín comunes como la nicotiana (planta de tabaco) y las petunias.

Solo una advertencia de seguridad final, ya que mencionaste a un niño de 3 años: tus plantas de papa pueden florecer y luego producir semillas que parecen tomates pequeños. Las flores pueden verse bastante bonitas, pero las semillas son venenosas. ¡No olvides que las papas están relacionadas con la solanácea mortal! Quitar las semillas y desecharlas de manera segura no afectará el cultivo de papa.


Ver el vídeo: LAS PAPAS SON MUY VENENOSAS Y NO LO SABIAS - PATATAS VENENOSAS (Agosto 2022).